紫柏信息门户网

  当前位置: »紫柏信息门户网 军事 美女娱乐平台 - 这种7800元/斤的天价美味 以后你可能吃不到了

美女娱乐平台 - 这种7800元/斤的天价美味 以后你可能吃不到了


查看: 2483
栏目资讯
忘了唱K、游泳和漂流吧!嘘!武汉周末还有这种特殊玩法!
76人发布昨天驱逐两名现场球迷的相关声明
河麂现身江西鄱阳湖 已被列入濒危物种红色名录
新能源汽车的明天,谁“做桩”?
文艺范儿的大宗行业 逼格是不是有点高了
讲理三个层次
教师路上,你懈怠了吗?17年考教师从这里开始……
1岁男童突然全身发青,抽出蓝紫色的血!
2016年,你究竟做了什么?
国庆全区社会治安状况良好
82岁数学家常庚哲逝世 曾任国际奥数中国队主教练
2017年4月5日出生的宝宝:聪明伶俐,好动不好静
播到第三集飙上9分,这部精彩新剧太震撼!
四川发现·尘封的乡档⑾|打官司收费标准出台的背景:一个县衙官吏的生存状态
现场直击!国内首家!国四喜鲨做贺礼!送车又派红包!
新闻
科技战继续升级,放开期指引怒火!
工信部约谈智航新能源启示录
装了「它」,从此整理房间只需一根指头
全球销量第一的双门跑车入华!号称20多万的平价保时捷911
骑车带孩子,这3点建议一定要记住
忘了唱K、游泳和漂流吧!嘘!武汉周末还有这种特殊玩法!
围棋大会为全民服务 罗超毅:重视普及推广
八道标准线,检测你到底是不是户外人
蔡奇:以钉钉子精神抓申遗保护 让古老中轴线焕发新光彩
76人发布昨天驱逐两名现场球迷的相关声明
女排三届奥运金牌首同框 郎平见证女排精神传承
2019年第2期《求是》发刊!
河麂现身江西鄱阳湖 已被列入濒危物种红色名录
《今日说法》句式解说热播剧,个个都变狗血案!
林志颖晒双胞胎儿子照片,头戴头盔可爱出镜,傻傻分不清楚
推荐
凯石基金陈继武:A股调整已比较充分 重点布局龙头股
特朗普抵达新加坡
车评界秘诀十条,须竭力证明宝马操控其实不好、铃木其实不省油等
水蓝+太妃糖色,200m²大house尽显美式优雅主义
招银国际:中国中铁可于6.1港元买入 目标价6.88港元
广西靖西地震致部分列车降速运行将晚点
20分钟破解指纹锁,人脸识别下隐身,人工智能到底有多靠谱?
当贵宾与拉拉生了个毛绒玩具后,我开始相信爱情了!
“飞鲨”之吻!直击歼-15舰载机“伙伴加油”训练
如何获得一段好姻缘?求姻缘的5妙法
国研中心副主任王一鸣:去杠杆要有战略性安排
《东京喰种:re CALL to EXIST》金木研有马贵将新图
视频|家长、老师同上台!惠外英语艺术节获“大咖”助阵
红博会展ABS一案三罚 券商、服务和评级机构无一遗漏
去年全国已结一审电信网络诈骗案件同比上升超70%
时间: 2020-01-11 17:44:20

美女娱乐平台 - 这种7800元/斤的天价美味 以后你可能吃不到了

美女娱乐平台,“肩耸乍惊雷,腮红新出水。

佐以姜桂椒,未熟香浮鼻。”

这首让吃货们读来垂涎欲滴的诗,是宋代名士刘宰在宴会上赞美刀鱼的传世佳作。长江刀鱼(学名“长颌鲚”,longjaw grenadier ancho)素来有“天下第一鲜”的美誉。

人们对开春后吃刀鱼的执念,使得长江刀鱼的价格在近年来屡创新高,以至于有钱也难品尝到这一人间美味。

据渔民对媒体讲述,在清明节前需求最旺的时期,长江刀鱼可以卖到7800元一斤,在上海甚至卖出上万元都有可能。2012年,在江苏一场公益拍卖会上,一条重325克的长江刀鱼王竟拍出了59000元的天价。

长江刀鱼价格走高,背后最主要的原因是过度捕捞导致的产量锐减。

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心曾公布数据:

1973年长江沿岸江刀产量为3750吨,1983年为370吨左右,2002年之后年产量已不足百吨,现在的年产量仅有寥寥几十吨。

面对现状,农业农村部21日举行新闻发布会,宣布我国重点流域实现休禁渔制度。

每经小编(微信号:nbdnews)注意到,在长江流域保护区内,长江刀鱼将实行永久全面禁捕;在长江干流和重要支流保护区以外的水域,暂定实行为期10年的常年禁捕。 

也就是说,在接下去至少10年的时间里,人们将要告别这一口极致美味了。

长江刀鱼全面禁捕

1月21日,长江流域渔政监督管理办公室主任马毅也参加了农业农村部的新闻发布会,回答了有关长江流域禁捕情况的提问。

每经小编(微信号:nbdnews)注意到,从2003年起长江流域开始实行禁渔期制度,在禁渔期间对刀鲚(即长江刀鱼)、凤鲚和中华绒螯蟹三个物种的捕捞实行专项管理。而在近日,相关管理规定从专项捕捞转向更加严格的全面禁捕,这一政策变化也引发了记者提问。

马毅对此表示,近年来受水域污染、生态环境破坏等多种人类活动的影响,特别是长江刀鲚、凤鲚、中华绒螯蟹等特许捕捞物种的竞争性捕捞影响,刀鲚从最高产4142吨下降到目前年均不足100吨,凤鲚捕捞产量从最高3252吨下降到不足10吨,中华绒螯蟹捕捞产量也已不足100吨。停止发放刀鲚、凤鲚和中华绒螯蟹的专项捕捞许可证,是落实长江流域重点水域全面禁捕政策的需要。

马毅还特地指出,每年清明节前后天价刀鱼都在社会上引起很大的反响,这充分说明了刀鲚、凤鲚和中华绒螯蟹的开发利用量已经超过了物种资源的承载量,相关的专项捕捞制度亟需进行调整完善。

不过,吃货们也不必太难过,未来随着渔业资源的恢复,长江刀鱼也有可能在10年后迎来解禁。根据专家测算,长江鱼类繁殖周期约为3年左右,如果实施10年禁捕,可使多数鱼类完成三个世代的繁殖周期,能够从根本上遏制长江流域渔业资源持续衰退的趋势。

马毅强调,随着长江生态环境的治理改善,以及禁捕效果的逐步呈现,长江的渔业资源也将在一定时期之后实现恢复性增长,届时农业农村部将根据资源状况和监测情况采取禁渔区、禁渔期、专项特许捕捞等多种方式,组织实施好长江渔业资源的有效保护和合理利用。

清明节前卖出天价

和西方人爱吃的三文鱼一样,长江刀鱼也是典型的洄游鱼种之一,生殖季节从河口区进入淡水区,沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游。产卵后亲鱼分散在淡水中摄食,并陆续缓慢地顺流返回河口及近海,长江刀鱼的幼鱼也顺水洄游至河口区肥育。

每年2-3月份亲鱼由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。每年春季3、4月进入生殖季节后,产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。

每年的清明节前,正是长江刀鱼一“刀”难求,屡创天价记录的时候。此时的刀鱼开始游到长江入海口,因为淡水与海水的交界处饵料丰富,所以肉质格外鲜嫩。

“长江刀鱼最高峰能卖7800元一斤!”一位渔民曾在接受媒体采访时透露。

南通知名特色江鲜店“梅林春晓”老板说,2017年清明时节他们饭店的刀鱼最贵时卖到6680元每斤,依然有不少外地的食客慕名而来,点名要吃长江刀鱼。

不过每年以清明节为分水岭,长江刀鱼的价格在达到峰值后迅速下跌。据了解,2017年在长江南通段,4月3日鱼贩子到船上收刀鱼的价格是3000元左右一斤,而到了4月4日清明节,价格降到1700—1800元一斤。

此外,由于刀鱼存量很小,捕捞到的数量波动极大,也导致价格可能出现暴涨暴跌。比如2013年3月,新华社记者在上海最大水产品批发市场铜川路水产市场调查发现,刀鱼由2012年最高价位每斤8千元跌至4百元。

刀鱼渔汛从洞庭湖退到江阴

“现在捕捞量不再有明显下降,因为鱼已经快没了。”全国政协委员、中科院水生生物研究所赵进东院士解释道,几十年来长江鱼获量就像一条下坡曲线,现在已经处于最底部,所以趋于平缓。

“地球造就一个物种至少要200万年,而人类破坏一个物种也许只要几十年甚至几年。”中科院水生所学术委员会主任曹文宣等14位院士联合起草的一份倡议书上这样说道。

大量历史资料证明,从长江口至湖南洞庭湖,自古皆为刀鲚出产地。有权威资料显示,历史上刀鲚捕捞产量曾占长江鱼类天然捕捞量的35%至50%,其中在江苏省江段所占比例更曾高达70%。这种状态一直持续到20世纪70年代。

到了20世纪80年代末、90年代初,湖南湖北江段就基本上找不到洄游的刀鱼了。两三年后,江西江段也没有了。1996年左右,安徽江段也难以形成渔讯了。江苏江段也不能幸免,1997年、1998年左右,首先是南京没有了渔讯,后来,镇江、扬州江刀产量也锐减。到了2011年,刀鱼的洄游路线大大缩短,能形成渔汛的最上游,仅至江苏的常熟、江阴一带。

野生捕捞量锐减,也让一些企业和科研单位寄希望于刀鱼人工养殖,尽管截至目前养殖刀鱼还未能成功降低刀鱼的市场价格。

中国水产科学研究院徐钢春解释说,刀鱼的商品鱼规格通常是二两以上,但现在企业规模化人工繁育的刀鱼商品率不到20%,企业的养殖成本几乎与长江里捕捞的刀鱼价格不相上下。

“通过几代的驯养,刀鱼的应激反应水平会明显降低,家化程度会提高,这些都会大大提高刀鱼人工养殖的存活率和商品率,降低养殖成本。”徐钢春相信,再进行两代的优良品种培育,商品率可以稳定在70%以上。